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百姓生活2018年第4期  文章正文

大蒜吃多了伤肝损眼

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  大蒜是家家户户的常用调味品,它不仅能杀菌消炎,还能抗癌。但是,大蒜并不是吃得越多越好。

  火箭軍总医院中医科主任医师郭志红介绍说,我国民间一直有“大蒜百利,只害一目”的说法,《本草纲目》也有“大蒜久食损眼伤肝”的记载。从临床经验上看,长期、大量吃蒜,对眼睛确实有害。蒜味辛辣,而且它是清窍的,通眼睛,容易造成眼睛损伤。现代医学也认为,大蒜的某些成分对眼黏膜、眼结膜有一定的刺激作用。中医理论还认为,肝开窍于目,肝血充足可以养目,肝血虚则目无所养,表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温,吃多了不仅易导致肝血亏虚,目无所养,还会助火伤目,加重眼疾。不仅如此,蒜属发物,而且刺 ……阅读全文

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