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百姓生活2020年第8期  文章正文

食品开封后能放多久

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  大桶油包装上的保質期写着18个月,用了不到一年就闻到了哈喇味;一袋米保质期写着12个月,开封后还没半年就发霉甚至长虫了;明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后,为啥提前变质了呢?

  食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,所以其保质期也不再是包装上标明的期限,而是会相应缩短。

  不同种类的食品,其保质期、贮存条件、开封后的处理方法也不一样。

  调味品类。经过加工的调味品,在未开封的状态下保质期为1~2年,但开封后放在室温较 ……阅读全文

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