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百姓生活2020年第8期  文章正文

夏季养心宜吃红色食物

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  夏季阳气最盛,红色为阳,相对应红色食物。按照《黄帝内经》以色补色的原则,红色食物易于入心。因此,夏季养心宜吃红色食物。
西红柿

  西红柿性微寒、味甘酸,富含维生素c和维生素a,可以增强体力和缓解疲劳。尤其是含有番茄红素,对心血管具有保护作用。夏季成熟的西红柿受阳光照射最充沛,番茄红素含量高,营养价值也最高。

  吃法:西红柿生吃、熟吃均可,也可以炒、炖和做汤,比如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤等。
红枣

  红枣性温、味甘,可以扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、增加血液含氧量、营养心肌等,并能加速新陈代谢,十分有 ……阅读全文

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