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百姓生活2020年第11期  文章正文

孩子从小进厨房,培养健康饮食观

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  很多家长都为孩子的不良饮食习惯发愁,那么,不妨从让孩子熟悉厨房开始,引导他们养成科学的饮食习惯。

  烹饪过程中,家长与孩子共同挑选健康食材和健康烹调方式,有利于培养孩子健康的饮食观。一方面,教孩子做饭可以促进亲子关系,一起完成一餐的制作,孩子能从中得到满足,自信心大增;另一方面,做饭时,家长可以跟孩子探讨“吃的学问”,比如制作菜肴的风味、地域及特色,如何做才能更健康可口等。

  当然,这对小一些的孩子可能不太適用,家长可从以下方面着手。比如,做些凉拌菜或蔬菜沙拉,教孩子认蔬菜的颜色,了解不同的酱料,最后让孩子浇酱料。对于再小一点的孩子,还可以让其认识炊 ……阅读全文

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